15. Toppings Básicos
Aprende a hacer toppings básicos como lo son pepinillos encurtidos, dátiles y cebollas caramelizadas. Conoce los consejos del chef para que complementen perfectamente tus hamburguesas.
16. Toppings de autor: cebolla caramelizada
Aprende a hacer cebolla caramelizada de una manera diferente a la receta convencional.
17. Toppings de autor: mermelada de tocino
Aprende el paso a paso para hacer una mermelada de tocino que sin duda hará irresistible las hamburguesas que acompañe.
18. Toppings de autor: chutney de arándanos
Uno de los toppings favoritos del chef Santiago Arango: chutney de arándanos. Definitivamente un topping que puede diferenciar las hamburguesas de tu restaurante.
19. Toppings de autor: conclusiones
Aprende a aprovechar los ingredientes locales para tener una oferta variada de salsas en tu negocio.
