Ingredientes
Bahn mi Melt
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
COP2850.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en … (usa tu moneda)
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Salsa Alioli
Kale
/unidades
5.0 unidades
0%
Ajo
/pc
3.0 pc
0%
Jengibre rallado
/
15.0 g
0%
Fruco® Salsa de Soya Litro
/l
30.0 mL
0%
Aceite de sésamo o ajonjolí
/mL
15.0 mL
0%
Hellmann’s® Mayobase
/mL
400.0 mL
0%
Concentrado de pollo
/mL
15.0 mL
0%
Ralladura y zumo de 1 limón
/c/n
0.0 c/n
0%
Pollo y escabeche
Filete de pollo
/
1.2 kg
0%
Zanahoria, juliana
/g
200.0 g
0%
Rábano juliana
/
0.0 n/a
0%
Fruco® Vinagre
/mL
120.0 mL
0%
Agua fría
/mL
120.0 mL
0%
Azúcar
/g
25.0 g
0%
Sal
/g
5.0 g
0%
Emplatado
Pan de masa madre
/unidades
20.0 unidades
0%
Queso provolone rallado
/
500.0 g
0%
Aceite achiotado
/c/n
0.0 c/n
0%
Pepino en rodajas finas
/
500.0 g
0%
Jalapeños en rodajas
/unidades
3.0 unidades
0%
Cilantro
/g
1.0 g
0%
Hellmann’s® Mayobase
/mL
150.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Salsa Alioli
-
Kale 5.0 unidades
-
Ajo 3.0 pc
-
Jengibre rallado 15.0 g
-
Fruco® Salsa de Soya Litro 30.0 mL
-
Aceite de sésamo o ajonjolí 15.0 mL
-
Hellmann’s® Mayobase 400.0 mL
-
Concentrado de pollo 15.0 mL
-
Ralladura y zumo de 1 limón
Pollo y escabeche
-
Filete de pollo 1.2 kg
-
Zanahoria, juliana 200.0 g
-
Rábano juliana
-
Fruco® Vinagre 120.0 mL
-
Agua fría 120.0 mL
-
Azúcar 25.0 g
-
Sal 5.0 g
Emplatado
-
Pan de masa madre 20.0 unidades
-
Queso provolone rallado 500.0 g
-
Aceite achiotado
-
Pepino en rodajas finas 500.0 g
-
Jalapeños en rodajas 3.0 unidades
-
Cilantro 1.0 g
-
Hellmann’s® Mayobase 150.0 g
