Coctel de atún fresco

Ingredientes
Paso 1
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Atúnfresco y cortado en cubos 500.0 g
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Cebolla moradacortada en brunoise 100.0 g
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Zumo de limón 50.0 mL
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Zumo de naranja 50.0 mL
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Cilantro picado 10.0 g
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Agua de ajo 30.0 mL
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Sal 3.0 g
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Aji Fruco 5.0 g
Preparación
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Paso 1
- Lavar y desinfectar todos los ingredientes.
- Picar finamente la cebolla y el cilantro.
- En un bowl incorporar todos los ingredientes (menos el atún) y mezclar hasta que la salsa sea una mezcla homogénea.
- Agregar el atún y remover para que la salsa cubra todo el pescado.
- Servir