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Paso 1

  • Atúnfresco y cortado en cubos 500.0 g
  • Cebolla moradacortada en brunoise 100.0 g
  • Zumo de limón 50.0 mL
  • Zumo de naranja 50.0 mL
  • Cilantro picado 10.0 g
  • Agua de ajo 30.0 mL
  • Sal 3.0 g
  • Aji Fruco 5.0 g
  1. Paso 1

    • Lavar y desinfectar todos los ingredientes.
    • Picar finamente la cebolla y el cilantro.
    • En un bowl incorporar todos los ingredientes (menos el atún) y mezclar hasta que la salsa sea una mezcla homogénea.
    •  Agregar el atún y remover para que la salsa cubra todo el pescado.
    • Servir
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