Coctel de atún fresco
Ingredientes
Paso 1
-
Atúnfresco y cortado en cubos 500.0 g
-
Cebolla moradacortada en brunoise 100.0 g
-
Zumo de limón 50.0 mL
-
Zumo de naranja 50.0 mL
-
Cilantro picado 10.0 g
-
Agua de ajo 30.0 mL
-
Sal 3.0 g
-
Aji Fruco 5.0 g
Preparación
-
Paso 1
- Lavar y desinfectar todos los ingredientes.
- Picar finamente la cebolla y el cilantro.
- En un bowl incorporar todos los ingredientes (menos el atún) y mezclar hasta que la salsa sea una mezcla homogénea.
- Agregar el atún y remover para que la salsa cubra todo el pescado.
- Servir
