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Costilla corta con Salsa Asiatica de Vinagre Endulzado
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Coste total de los ingredientes
Costillas Cortas
Costillas cortas (hueso dentro)
/
1500.0 g
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Pimentón rojo (cortado en dados pequeños)
/
80.0 g
0%
Pimentón verde (cortado en dados pequeños)
/
80.0 g
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Cebolla larga (cortada en dados pequeños)
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60.0 g
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Caldo Braseado
Knorr Caldo de Costilla
/g
12.0 g
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Knorr® Demi-glace
/g
120.0 g
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Knorr® Caldo de gallina
/g
8.0 g
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Agua fría
/mL
2000.0 mL
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Fruco® Vinagre
/mL
180.0 mL
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Azúcar
/g
70.0 g
0%
Vinagre de arroz negro
/mL
120.0 mL
0%
Anís estrellado
/pc
12.0 pc
0%
Jengibre (cortado / frito)
/
50.0 g
0%
Ajo (pelado / frito)
/
60.0 g
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Salsa de Arroz
Murillo braseado
/mL
400.0 mL
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Reducción de vinagre balsámico
/mL
20.0 mL
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Maizena®
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Costillas Cortas
-
Costillas cortas (hueso dentro) 1500.0 g
-
Pimentón rojo (cortado en dados pequeños) 80.0 g
-
Pimentón verde (cortado en dados pequeños) 80.0 g
-
Cebolla larga (cortada en dados pequeños) 60.0 g
Caldo Braseado
-
Knorr Caldo de Costilla 12.0 g
-
Knorr® Demi-glace 120.0 g
-
Knorr® Caldo de gallina 8.0 g
-
Agua fría 2000.0 mL
-
Fruco® Vinagre 180.0 mL
-
Azúcar 70.0 g
-
Vinagre de arroz negro 120.0 mL
-
Anís estrellado 12.0 pc
-
Jengibre (cortado / frito) 50.0 g
-
Ajo (pelado / frito) 60.0 g
Salsa de Arroz
-
Murillo braseado 400.0 mL
-
Reducción de vinagre balsámico 20.0 mL
-
Maizena®
