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CREMA DE AHUYAMA Y MAIZ

CREMA DE AHUYAMA Y MAIZ – - Receta

Crema de ahuyama y maiz aromatizada con poleo

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Ingredientes

Para la preparación

  • Knorr® Caldo de Gallina 144 cubos 11.0 g
  • Ahuyama 200 Gr
  • Maiz Choclo 100 Gr
  • Crema de leche 100.0 mL
  • Agua 2000.0 mL
  • Crema de Espárragos Knorr® 100.0 mL
  • Leche 500.0 mL
  • Poleo 10 Gr

Crema de ahuyama y maiz aromatizada con poleo

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Preparación

  1. Para la preparación

    1. Pele la ahuyama con ayuda de un pela papa para no generar mayor desperdicio en lo posible, retire las semillas y pique en cubos irregulares. Tueste las semillas a baja temperatura 100°C en un horno por 20 minutos.
    2. Pasado 30 minutos verificar la coccion de la ahuyama, al estaresta retirar el tallo de poleo y con la ayuda de un brazo mecanico o mixer procesar todo hasta tener una mezcla homogenea.
    3. Adicionar la disolución de la Knorr crema de esparragos para dar textura y cocinar por 8 minutos mas aproximadamente a fuego medio.
    4. Servir la crema de ahuyama lo mas caliente posible y decore con una cuharada de crema de leche, las semillas tostadas y una ramita de poleo.
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