CREMA DE TOMATE Y BERENJENA
Sopa de texturas de tomates y berenjenas
Ingredientes
Para la preparación:
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Berenjena 100 gr
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Knorr® Caldo de Gallina 144 cubos 11.0 g
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Cebolla blanca 50.0 g
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Knorr® Sabroseador completo 15.0 g
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Agua 2000.0 mL
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Laurel 1.0 hojas
Preparación
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Para la preparación:
15 minutos Paso 1: Pelar y picar la berenjena en trozos pequeños, adicionar sal dejar por 15 minutos con agua y luego retirar con abundante agua para quitar el amargo y sal (reservar).Paso 2: hervir el agua adicionar el Knorr® Caldo de Gallina, la cebolla y el ajo, Lavar la berenjena para quitar el exceso de sal.Paso 3: Incorporar el resto de los ingredientes y dejar cocinar por 10 minutos.Paso 4: Servir la crema bien caliente y decorar al gusto
