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Preparación:

  • Berenjena asada 50 g
  • Perejil liso picado 2 g
  • Pimienta negra molida 1 g
  • Ajo finamente picado 5 g
  1. Preparación:

    10 minutos
    1. Medir y pesar todos los ingredientes.
    2. Para asar la berenjena lleve directamente a la hornilla a fuego medio-bajo  hasta rostizar su piel ,deje reposar y retire la piel quemada; utilizando solo la pulpa y picada finamente.
    3. Mezcle en un bowl todos los ingredientes hasta homogenizar.