Empanadas de arroz y pollo

Preparación
1 hora
Lavar, desinfectar y pesar todos los ingredientes.
Picar finamente la cebolla y el ajo.
En una olla cocinar la pechuga de pollo con la mitad del Knorr Caldo de gallina, enfriar y desmenuzar.
En una olla cocer los huevos por 10 minutos, cambiar el agua y cocer las arvejas 12 minutos.
En una olla adicionar el aceite y sofreír la cebolla larga y el ajo, adicionar el Knorr sabroseador, agregar el arroz blanco cocido y las arvejas cocidas, adicionar la pechuga de pollo desmechada y el huevo picado.
Hidratar la masa de maíz amarillo con el agua y adicionar el restante del Knorr caldo de gallina.
Armar las empanadas usando 50 g de masa y 50 g de relleno, freír y servir.

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