Ingredientes
Entrecot de Ajo y Pimienta con papas fritas
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Coste total de los ingredientes
COP10062.4
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Coste total de los ingredientes
Entrecot
Entrecot
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2.5 kg
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Marañones tostados
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250.0 g
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Ajo frito crujiente
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80.0 g
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Pimienta negra gruesa
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30.0 g
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Kale
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3.0 unidades
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Para la salsa
Knorr® Demi-glace
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500.0 mL
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Ajo en rodajas
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50.0 g
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Salsa de ostra
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60.0 mL
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Fruco Salsa Para Carnes
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20.0 mL
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Salsa de pescado
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20.0 mL
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Azúcar de palma
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10.0 g
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Zumo de limón
/mL
20.0 mL
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Tallos de cilantro picados
/c/n
0.0 c/n
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Emplatado
'Papas en juliana fritas
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Chalotas crujientes
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Cilantro
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Entrecot
-
Entrecot 2.5 kg
-
Marañones tostados 250.0 g
-
Ajo frito crujiente 80.0 g
-
Pimienta negra gruesa 30.0 g
-
Kale 3.0 unidades
Para la salsa
-
Knorr® Demi-glace 500.0 mL
-
Ajo en rodajas 50.0 g
-
Salsa de ostra 60.0 mL
-
Salsa de pescado 20.0 mL
-
Azúcar de palma 10.0 g
-
Zumo de limón 20.0 mL
-
Tallos de cilantro picados
Emplatado
-
'Papas en juliana fritas
-
Chalotas crujientes
-
Cilantro
