Ingredientes
Hamburguesa Asiática "Pulled Pork"
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Coste total de los ingredientes
COP41479.94
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Coste total de los ingredientes
Pulled Pork
Cerdo desmechado
/
750.0 g
0%
Fruco® Salsa BBQ 4,250Kg
/kg
50.0 g
0%
'Mango verde, juliana
/
100.0 g
0%
Fruco® Salsa de Soya Galón 3,04 L
/kg
50.0 g
0%
Gochujang
/
40.0 g
0%
Cebolla en rodajas
/
200.0 g
0%
Aceite vegetal
/
20.0 g
0%
Ensalada de Col
Repollo morado
/
100.0 g
0%
'Mango verde, juliana
/
100.0 g
0%
Zanahoria, juliana
/g
20.0 g
0%
Hojas de cilantro
/
20.0 g
0%
Zumo de limón
/mL
40.0 mL
0%
Aceite de sésamo
/mL
10.0 mL
0%
Fruco® Salsa de Soya Galón 3,04 L
/kg
20.0 g
0%
Azúcar
/g
20.0 g
0%
Mayonesa de Kimchi
Hellmann’s® Mayobase
/
200.0 g
0%
Kimchi
/
100.0 g
0%
Menta fresca
/g
20.0 g
0%
Semillas de sésamo tostadas
/
10.0 g
0%
Armado
Mini pan brioche
/ud
12.0 ud
0%
Lechuga verde rizada
/
100.0 g
0%
Kimchi para decorar
/
60.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Pulled Pork
-
Cerdo desmechado 750.0 g
-
'Mango verde, juliana 100.0 g
-
Gochujang 40.0 g
-
Cebolla en rodajas 200.0 g
-
Aceite vegetal 20.0 g
Ensalada de Col
-
Repollo morado 100.0 g
-
'Mango verde, juliana 100.0 g
-
Zanahoria, juliana 20.0 g
-
Hojas de cilantro 20.0 g
-
Zumo de limón 40.0 mL
-
Aceite de sésamo 10.0 mL
-
Azúcar 20.0 g
Mayonesa de Kimchi
-
Hellmann’s® Mayobase 200.0 g
-
Kimchi 100.0 g
-
Menta fresca 20.0 g
-
Semillas de sésamo tostadas 10.0 g
Armado
-
Mini pan brioche 12.0 ud
-
Lechuga verde rizada 100.0 g
-
Kimchi para decorar 60.0 g


