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Ingredientes

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Pulled Pork

Ensalada de Col

Mayonesa de Kimchi

  • Hellmann’s® Mayobase 200.0 g
  • Kimchi 100.0 g
  • Menta fresca 20.0 g
  • Semillas de sésamo tostadas 10.0 g

Armado

  • Mini pan brioche 12.0 ud
  • Lechuga verde rizada 100.0 g
  • Kimchi para decorar 60.0 g

Carne de cerdo cocinada lentamente hasta quedar suave y jugosa, perfecta para sándwiches, tacos o menús callejeros llenos de sabor y textura.

...

Preparación

  1. Pulled Pork

    • Fríe la cebolla en una sartén hasta que esté dorada.
    • Añade el cerdo desmechado.
    • Incorpora el mango y el gochujang.
    • Agrega un poco de Fruco® Salsa de Soya y cocina unos minutos.
    • Ajusta la sazón al gusto.
  2. Ensalada de Col

    • Prepara la vinagreta mezclando: zumo de limón, Fruco® Salsa de Soya, aceite de sésamo y azúcar.
    • En un bowl mezcla: repollo morado, mango, zanahoria y cilantro.
    • Añade parte de la vinagreta y mezcla bien.
  3. Mayonesa de Kimchi

    • Mezcla todos los ingredientes hasta integrar.
    • Ajusta sabor si es necesario.
  4. Armado

    • Tuesta los mini panes brioche.
    • Unta la Mayonesa de Kimchi en la base del pan.
    • Añade la lechuga.
    • Coloca el cerdo desmenuzado.
    • Agrega la ensalada asiática.
    • Cierra con la tapa del pan.
    • Listo para servir.
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