Ingredientes
Hamburguesa de Falafel y Portobello
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
COP35757.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en … (usa tu moneda)
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Verduras Encurtidas
Chiles verdes
/
100.0 g
0%
Zanahoria
/g
200.0 g
0%
Nabos
/
200.0 g
0%
Dientes de ajo
/ud
10.0 ud
0%
Agua fría
/mL
200.0 mL
0%
Fruco® Vinagre Blanco Galón
/l
150.0 mL
0%
Azúcar
/g
32.0 g
0%
Sal
/g
30.0 g
0%
Cebolla Cítrica
Cebolla morada en aros
/
100.0 g
0%
Ralladura de Limón
/g
10.0 g
0%
Vinagre de vino tinto
/tbsp
0.5 tbsp
0%
Aceite de oliva
/tbsp
0.5 tbsp
0%
Perejil finamente picado
/tbsp
0.5 tbsp
0%
Sal — al gust
/
0.0
0%
Hamburguesa de Falafel
'Garbanzos remojados
/
300.0 g
0%
Cebolla blanca en trozos
/kg
60.0 g
0%
Ajo limpio
/g
9.0 g
0%
Sal
/g
9.0 g
0%
Comino
/
2.0 g
0%
Pimienta cayena
/g
2.0 g
0%
Aceite de oliva
/tbsp
18.0 g
0%
Menta fresca
/g
7.0 g
0%
Cilantro fresco
/
7.0 g
0%
Perejil fresco
/
7.0 g
0%
Portobello
'Portobello en rodajas
/ud
2.0 ud
0%
Aceite de oliva
/
0.0
0%
Tzatziki
Yogurt griego
/g
150.0 g
0%
Hellmann’s® Mayobase
/
50.0 g
0%
Eneldo
/
10.0 g
0%
Perejil
/g
10.0 g
0%
Zumo de limón
/mL
10.0 mL
0%
Ajo
/g
5.0 g
0%
Sal y pimienta
/
0.0
0%
Armado
'Microhierbas frescas mezcladas
/
150.0 g
0%
Mini pan brioche
/ud
4.0 ud
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Verduras Encurtidas
-
Chiles verdes 100.0 g
-
Zanahoria 200.0 g
-
Nabos 200.0 g
-
Dientes de ajo 10.0 ud
-
Agua fría 200.0 mL
-
Azúcar 32.0 g
-
Sal 30.0 g
Cebolla Cítrica
-
Cebolla morada en aros 100.0 g
-
Ralladura de Limón 10.0 g
-
Vinagre de vino tinto 0.5 tbsp
-
Aceite de oliva 0.5 tbsp
-
Perejil finamente picado 0.5 tbsp
-
Sal — al gust
Hamburguesa de Falafel
-
'Garbanzos remojados 300.0 g
-
Cebolla blanca en trozos 60.0 g
-
Ajo limpio 9.0 g
-
Sal 9.0 g
-
Comino 2.0 g
-
Pimienta cayena 2.0 g
-
Aceite de oliva 18.0 g
-
Menta fresca 7.0 g
-
Cilantro fresco 7.0 g
-
Perejil fresco 7.0 g
Portobello
-
'Portobello en rodajas 2.0 ud
-
Aceite de oliva
Tzatziki
-
Yogurt griego 150.0 g
-
Hellmann’s® Mayobase 50.0 g
-
Eneldo 10.0 g
-
Perejil 10.0 g
-
Zumo de limón 10.0 mL
-
Ajo 5.0 g
-
Sal y pimienta
Armado
-
'Microhierbas frescas mezcladas 150.0 g
-
Mini pan brioche 4.0 ud
