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Mejillones con salsa de cerveza roja
Ingredientes
Mejillones con salsa de cerveza roja
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Paso 1
Fruco® Salsa de Tomate Galón
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100.0 g
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Cerveza roja
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300.0 mL
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Cebolla morada
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80.0 g
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Ajo finamente picado
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20.0 g
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Pimentón rojo
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50.0 g
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Mejillones
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800.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Paso 1
-
Cerveza roja 300.0 mL
-
Cebolla morada 80.0 g
-
Ajo finamente picado 20.0 g
-
Pimentón rojo 50.0 g
-
Mejillones 800.0 g
Preparación
-
Paso 1
- Lavar y desinfectar todos los ingredientes.
- Picar en brunoise la cebolla, el ajo, el pimentón y el cilantro. Reserve por separado.
- En un sartén, agregue los mejillones y agua hasta que los cubra, ponga a hervir y deje que los mejillones se abran solos. Descarte los que no se abran.
- Saque los mejillones abiertos y reserve.
- En un sartén caliente, agregue el aceite y saltee ligeramente el ajo, la cebolla y el pimentón. Suba el fuego y agregue la cerveza, deje que el alcohol se evapore.
- Mezcle la Fruco ® Salsa de tomate en el sartén y agregue los mejillones. Sirva y espolvoree con el cilantro picado.
