Menu

  1. Inicio
  2. Recetas
  3. Pollo con Gratín de Parmesano
  1. Recetas

Pollo con Gratín de Parmesano

Deliciosa receta de Pollo con Gratín de Parmesano

Pollo con Gratín de Parmesano

Ingredientes

−
+

Preparación:

  • Hellmann's® Mayonesa Base 3.770 kg 150 g
  • Suprema de pollo 1200 g
  • Cebolla blanca 200 g
  • Vino Blanco reducido al 50% 50 mL
  • Yemas de huevo 50 g
  • Queso parmesano rallado 200 g
  • Crema de leche baja en grasa 150 mL
  • Sal
  • Aceite de oliva 50 mL
  • Ralladura de limón 5 g

Preparación

  1. Preparación:

    45 minutos
    1. Medir y pesar todos los ingredientes.
    2. En una sartén con aceite de oliva sellar las supremas salpimentadas. Añadir la cebolla y cocinar unos minutos, desglasar con el vino blanco.
    3. Cocinar hasta que la suprema esté a punto. Escurrir el jugo de cocción y reservar.
    4. En un bowl colocar la Hellmann´s® Mayonesa Base, la crema de leche, la ralladura de limón, la yemas, el jugo de cocción de la suprema, el queso rallado y mezclar bien.
    5. Colocar las supremas en una bandeja y cubrir con la salsa, gratinar hasta dorar. Servir.