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Pollo Oriental con Puré de Papa y Canasta de Verduras Salteadas
Deliciosos cubos de pollo mezclados con vegetales al estilo oriental, servido con puré de papa.
Ingredientes
Pollo Oriental con Puré de Papa y Canasta de Verduras Salteadas
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Coste total de los ingredientes
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Coste total de los ingredientes
Para la salsa
Agua
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0.2 l
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Panela en polvo
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0.1 kg
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Azúcar
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0.1 kg
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Fruco® Salsa de Soya Galón
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180.0 g
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Lipton® Agua de Mandarina
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10.0 g
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Knorr® Caldo de Gallina Granulado
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7.0 g
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Para el pollo
Papa
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1.0 kg
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Pechuga de pollo
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1.2 kg
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Pimentón rojo en julianas
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0.1 kg
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Cebolla blanca
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0.1 kg
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Pepino con cáscara en julianas
/kg
0.1 kg
0%
Knorr® Sabroseador completo
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8.0 g
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Ajonjolí
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30.0 g
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Raíces chinas
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30.0 g
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Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la salsa
-
Agua 0.2 l
-
Panela en polvo 0.1 kg
-
Azúcar 0.1 kg
-
Lipton® Agua de Mandarina 10.0 g
Para el pollo
-
Papa 1.0 kg
-
Pechuga de pollo 1.2 kg
-
Pimentón rojo en julianas 0.1 kg
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Cebolla blanca 0.1 kg
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Pepino con cáscara en julianas 0.1 kg
-
Knorr® Sabroseador completo 8.0 g
-
Ajonjolí 30.0 g
-
Raíces chinas 30.0 g
Preparación
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Para la salsa
- Disolver en el agua,Knorr®Caldo de Gallina, Lipton®Agua de Mandarina,la panela y el azúcar. Llevar a hervir hasta que tome consistencia de caramelo. Agregar laFruco®Salsa Negritay mezclar hasta que tome textura de salsa.
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Para el pollo
- Cortar las papas por la mitad, con ayuda de una cuchara retirar el relleno de la papa y dejar las cascaras en forma de canasta de aproximadamente medio centímetro y freír las cascaras. Reservar el relleno de la papa.
- En un wok saltear el pollo con las verduras, y sazonar conKnorr®Sabroseador Completo. Cuando estén al dente, apagar el fuego y agregar laFruco®Salsa Negrita(0.020 L) y el ajonjolí, servir sobre la canasta de papa y tapar con la otra mitad de la papa.
- Agregar elKnorr®Puré de Papaal agua hirviendo y la pulpa de papa cocida previamente pasada por un machacador. Integrar todo y sazonar con nuez moscada.
-
Para finalizar
- Servir con cuchara y decorar con brunoise de pimentón, acompañar con salsa al gusto.
