+

Para preparar el puré de papa

Para preparar el rollo

  • Rollo de pechuga de pavo cocido al horno 800 g
  • Pimiento morrón rojo 200 g
  • Pimiento morrón amarillo 200 g
  • Pimiento morrón verde 200 g

Para finalizar

  • Vino Tinto 200 ml
  • Azúcar morena 50 g
  • Pistaches 100 g
  • Arándanos 100 g
  • Piñón 100 g
  1. Para preparar el puré de papa

    • Preparar el Knorr® puré de papa según las instrucciones del empaque.
    • Machacar el camote cocido y combinarlo con el puré de papa.
  2. Para preparar el rollo

    • Armar el rollo rellenándolo con los pimientos en brunoise y hornear a 180° C por 20 minutos, rebanar.
  3. Para finalizar

    • Montar en un plato el puré y la pechuga decorando con la salsa.
+