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Preparación:

  • Pepino cohombro 300 g
  • Leche deslactosada 150 g
  • yerbabuena 10 g
  • Zumo de limón 40 mL
  • Sal 6 g
  • Pimienta negra 2 g
  • Queso crema 200 g
  1. Preparación:

    1. Medir y pesar todos los ingredientes.
    2. Pelar el pepino y retirar las semillas.  Rallar  finamente y escurrir el exceso de liquido que este suelta.
    3. Picar las hojas de hierbabuena en julianas finas y reservar.
    4. En un bowl o recipiente profundo adicionar  los ingredientes  junto con la mayonesa  y con la ayuda de un batidor globo homogenice.