1. Consomé
Este tipo de sopa puede ser clara, pero está llena de sabor.
2. Sopa de papa y puerro
Esta sopa ligera y sabrosa puede prepararse caliente o fría, como la vichyssoise. Desde la cocción de las verduras hasta la guarnición con cebollín, el Chef Vusi le explica cómo crear la variedad caliente que adoran muchos comensales.
3. Sopa de huevo
También conocida como sopa de flor de huevo, este característico plato chino presenta hebras de huevo cocido flotando en un caldo. Se puede preparar con mariscos o sólo con verduras, pero la receta de este vídeo combina pollo y maíz dulce.
