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Budín de Coco
Este budín de coco con trozos de piña y bañado en mermelada de durazno, será el perfecto acompañante de una buena taza de café.
Ingredientes
Budín de Coco
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Coste total de los ingredientes
COP2804.55
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Coste total de los ingredientes
Para el budín
Lipton® Té helado sabor a limón
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60.0 g
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Leche Condensada
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380.0 g
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Huevos
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4.0 ud.
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Azúcar refinada
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250.0 g
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Esencia vainilla
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12.0 mL
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Maizena® Fécula de Maíz
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30.0 g
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Pan viejo en trozos
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3.0 ud
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Leche entera
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370.0 mL
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Leche de coco
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300.0 mL
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Mantequilla
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20.0 g
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Azúcar morena
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45.0 g
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Coco Rallado
/g
75.0 g
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Piña
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200.0 g
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Para finalizar
Mermelada de durazno
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50.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el budín
-
Lipton® Té helado sabor a limón 60.0 g
-
Leche Condensada 380.0 g
-
Huevos 4.0 ud.
-
Azúcar refinada 250.0 g
-
Esencia vainilla 12.0 mL
-
Pan viejo en trozos 3.0 ud
-
Leche entera 370.0 mL
-
Leche de coco 300.0 mL
-
Mantequilla 20.0 g
-
Azúcar morena 45.0 g
-
Coco Rallado 75.0 g
-
Piña 200.0 g
Para finalizar
-
Mermelada de durazno 50.0 g
Preparación
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Para el budín
- Licuar Lipton® Ice Tea, leche condensada, huevo, azúcar refinada, esencia de vainilla y la Maizena® Fécula de Maíz. Reservar.
- Remojar el pan en la leche entera y la leche de coco en un bowl. Reservar.
- Untar la mentequilla en un molde para hornear y espolvorear el fondo con azúcar morena. Precalentar el horno a 200 °C.
- Agregar la mezcla de leche condensada al pan remojado, agregar el coco rallado y la piña en trozos. Mezclar muy bien. Vaciar la mezcla en el molde para hornear.
- Hornear a 180 °C por 50 min. o hasta que al introducir un palillo al centro de la torta y este salga limpio.
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Para finalizar
- Barnizar con la mermelada de durazno cuando aún este caliente. Refrigerar y cortar.
