Cacerola de champiñones, cebolla y tomates

Ingredientes
Cacerola de champiñones, cebolla y tomates
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
COP4696000.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en … (usa tu moneda)
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Paso 1
Knorr® Base de Tomate 500 g
/g
60.0 g
0%

Agua
/mL
500.0 mL
0%
Cebolla moradaen julianas gruesas
/g
200.0 g
0%
Pasta de ajo
/g
5.0 g
0%
Champiñones en cuartos
/g
500.0 g
0%
Tomate chontoen cubos
/kg
100.0 kg
0%
Queso mozzarellarayado
/g
150.0 g
0%
Cebollín picado
/g
20.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Paso 1
-
Agua 500.0 mL
-
Cebolla moradaen julianas gruesas 200.0 g
-
Pasta de ajo 5.0 g
-
Champiñones en cuartos 500.0 g
-
Tomate chontoen cubos 100.0 kg
-
Queso mozzarellarayado 150.0 g
-
Cebollín picado 20.0 g
Preparación
-
Paso 1
1) Pesar, lavar y desinfectar todos los ingredientes.2) En una olla, agregue el agua, la pasta de ajo, el azúcar y la pimienta. Suba el fuego y deje hervir.3) Agregue la KNORR BASE DE TOMATE, mezcle bien, hasta que quede una salsa homogénea.4) En una cacerola muy caliente, saltee la cebolla morada, los tomates y los champiñones, sin que se cocinen del todo.5) Agregue la salsa napolitana, y el queso, mezcle bien y lleve al horno.6) Espolvoree el cebollín y sirva.