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Para el deli

  • Alcaparras 80.0 g
  • Croissant clásico integral 800.0 g
  • Salmón ahumado 900.0 g
  • Cebolla morada 220.0 g
  • Aceitunas negras 150.0 g
  • Tomate chonto 250.0 g

Para la guarnición

  • Brócoli 500.0 g
  1. Para el deli

    • Mezclar la mayonesa con las alcaparras previamente trituradas, rebanar los panes por mitad y humectar perfectamente cada una de las partes en interior.
    • Colocar el salmón, jitomate rebanado, rodajas de cebolla y aceitunas para formar un emparedado.
    • Colocar las preparaciones en charola para horno y calentar un poco.
  2. Para la guarnición

    • Pochar los floretes de brócoli y reserva para disponerlos como guarnición.