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Preparación:

  • Ajo 120 g
  • Pimienta negra 2 g
  • Aceite neutro 75 mL
  • Fruco® Mostaza 50 g
  • Agua 100 mL
  • Cebolla blanca 200 g
  1. Preparación:

    1. Medir y pesar todos los ingredientes.
    2. Envolver INDIVIDUALMENTE las cabeza de ajo en papel aluminio con un poco de aceite vegetal  y hornear por 20 minutos a 180 grados. La cebolla dispóngala en cuartos con un poco de aceite en aluminio dejando la mitad expuesta.
    3. Extraer la pulpa del ajo rostizado y retirar la cebolla rostizada del papel. Reservar.
    4. Lleve a una licuadora los vegetales anteriores, junto con la mostaza, pimienta, agua, hasta logras una pasta fluida.
    5. Regrese a un bowl o recipiente profundo los ingredientes  junto con la mayonesa  y con la ayuda de un batidor globo homogenice.