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¡Bienvenido/a a liderar una cocina positiva!
Los módulos se abrirán en una nueva ventana, desde donde podrás avanzar al siguiente cuando estés listo/a.
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Una vez completes todos los módulos, tendrás la opción de presentar una breve evaluación para recibir un Certificado de Finalización otorgado por “The Culinary Institute of America”. Nota: Este certificado no equivale a una acreditación oficial ni a una certificación profesional por parte de The Culinary Institute of America.
Módulo 6: Bienestar
El trabajo en restaurantes es conocido por las exigencias extremas que impone a las personas: largas jornadas, horarios irregulares y una cultura de “aguantar” que puede llevar fácilmente al agotamiento. Tal vez ya sea hora de reiniciar la forma en que funciona la industria.
En este módulo escucharás a líderes que creen que un negocio no puede prosperar si su gente no lo hace también. Ellos comparten sus enfoques para crear un entorno laboral saludable, donde los colaboradores se sientan seguros, valorados y escuchados.
Aprenderás de estos profesionales cómo realizar chequeos de bienestar, cómo identificar señales de que un miembro del equipo está teniendo dificultades, y cómo —y cuándo— tener conversaciones importantes sobre estrés y salud mental.
A medida que transformas la cultura de tu empresa hacia una que prioriza el bienestar, casi con certeza verás una mejor retención del personal y un mejor desempeño.
