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¡Bienvenido/a a liderar una cocina positiva!
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Una vez completes todos los módulos, tendrás la opción de presentar una breve evaluación para recibir un Certificado de finalización otorgado por “The Culinary Institute of America”. Nota: Este certificado no equivale a una acreditación oficial ni a una certificación profesional por parte de “The Culinary Institute of America”.
Módulo 3: Comunicación
La buena comunicación no solo es importante para el éxito de tu organización. Algunos expertos consideran que es fundamental y que, sin ella, los equipos no pueden sostenerse a largo plazo.
En este módulo aprenderás por qué es tan crítico comunicar de manera clara los objetivos y las expectativas.
Escucharás recomendaciones prácticas —lo que sí y lo que no se debe hacer— para dar retroalimentación efectiva y crear un ambiente emocionalmente seguro donde cada integrante del equipo se sienta escuchado.
Si alguna vez has tenido dificultades con malentendidos entre la parte operativa de cocina y el área de servicio, aquí encontrarás consejos útiles.
Y también te inspirarás con ejemplos de líderes que han encontrado formas eficaces de crear espacios para que sus equipos se conecten entre sí.
