A continuación, te compartimos 6 ideas originales de salsas que puedes incorporar a tu menú. Todas son fáciles de preparar, y puedes aprovechar como base productos pensados para uso gastronómico que te asegurarán una calidad estandarizada y un costo cuidado. ¡Sigue leyendo!
Cómo usar estas salsas para pollo en tu menú
Implementar estas salsas no requiere cambiar tu operación, sino que abren la oportunidad de ser más creativo. Aquí algunas ideas:
- Crea combos temáticos: a partir de las salsas para pollo que ofrezcas, propone, por ejemplo, si haces una salsa agridulce para pollo incluye un “combo agridulce”.
- Ofrece extra de salsa por un costo adicional: Para aumentar el ticket partiendo del mismo producto principal base.
- Haz promociones: Crea promociones como “salsa del mes” para sorprender a los comensales y medir popularidad de posibles innovaciones.
- Aprovecha los ingredientes de temporada: Ofrece el mejor sabor y frescura, y demuestra que tu negocio está pendiente de lo que tiene el mercado en cada época del año. Por ejemplo, entre febrero y junio prepara una salsa de naranja para pollo, cuando este cítrico está maduro y a menor costo.
- Incluye en aplicaciones la opción de elegir salsa: En las aplicaciones de delivery, muestra menú más personalizable, algo que es importante para los comensales de hoy, según el reporte Menús del Futuro. Aprende más sobre la “Personalización culinaria” y otras tendencias gastronómicas dando clic aquí.
- Usa las salsas como argumento en redes: Al tener mayor variedad, serán una herramienta para interactuar con tus seguidores, por ejemplo, preguntando: “¿Ya probaste nuestro aderezo de mostaza y miel?” o “¿Cuál de nuestras salsas vas a elegir este fin de semana?”
Prepara salsas para pollo originales al tiempo que optimizas tu negocio
Como ya mencionamos, la idea no es complicar la operación de tu negocio, sino enriquecer su propuesta de forma simple y atractiva.
La elección de productos creados especialmente para uso gastronómico, como la mayonesa Hellmann’s®, tienen alta estabilidad, sabor uniforme, buena textura y versatilidad. De esta manera, aún en las horas pico de tu local de comidas, las salsas podrán servirse con la consistencia y la calidad de siempre. Contacta con nosotros para saber cómo adquirir nuestros productos.
Además, son fáciles de combinar con ingredientes frescos o especias para crear preparaciones únicas, y te ayudan a cuidar los costos de la cocina.
6 salsas para pollo que puedes preparar de forma fácil
1.Salsa de cilantro para pollo
Aporta frescura y un aroma que realza el sabor tostado del pollo asado. Ideal para equilibrar sabores fuertes. Para prepararla, mezcla Hellmann’s® Mayo Base con cilantro fresco licuado, ajo, limón, sal y pimienta. Agrega un toque de yogur natural para hacerla más ligera y ácida.
2. Salsa agridulce para pollo
Marca un contrapunto entre dulce, salado y picante con una salsa agridulce para pollo. Partiendo de la mayonesa, agrega salsa de soya, miel y ají seco o en pasta. Algo de jengibre y unas gotas de limón, le darán a tu salsa agridulce para pollo todavía más profundidad aromática.
3. Salsa de naranja para pollo
La salsa de naranja para pollo puede ser una de las que ofrezcas sólo en temporada. Además del toque cítrico de la fruta, aprovecha Hellmann’s® Mayo Base como punto de partida, añade ají dulce para un picante suave y natural, y equilibra con un toque de miel o panela. Esta mezcla resalta sabores tropicales y es perfecta para glasear pollo al horno o acompañar platos festivos.
4. Mayonesa de ajo
La mayonesa de ajo es una de las salsas para pollo más fáciles de preparar y le aporta mucho carácter a cualquier plato. Para una versión con sabor local y más suave, en lugar de usar el ajo crudo, ásalo entero al horno o en una sartén tapada hasta que esté dorado y suave. Luego, incorpora la pulpa a una base de mayonesa. El resultado es una salsa cremosa, con notas dulces y ahumadas, perfecta para acompañar el pollo.
5. Aderezo de mostaza y miel
Esta salsa para pollo es un clásico que puedes hacer fácilmente con ingredientes locales. Mezcla Fruco® Mostaza con miel y un poco de vinagre para lograr un equilibrio entre dulzor y acidez. Este aderezo resalta el dorado del pollo a la parrilla y es perfecto para acompañar ensaladas.
6. Salsa cremosa de aguacate y limón
Para quienes prefieren los sabores clásicos, este aderezo es fresco y fácil de preparar. Solo debes combinar mayonesa, aguacate maduro, limón y ajo.
Salsas para pollo, una manera de innovar el menú
Incorporar una carta de salsas para pollo creativa y bien presentada mejora la experiencia de tus clientes y también te permite elevar el ticket promedio, diferenciar tu negocio y fidelizar con sabor.
Con nuestras salsas como base, puedes lograr resultados consistentes y profesionales, sin complicar tu operación.
¡Los pequeños detalles puede hacer una gran diferencia en el éxito de tu negocio!
