Las alergias e intolerancias alimentarias van en aumento, por lo que es importante y nuestra obligación informar a nuestros comensales, pero, ¿cuáles son los alérgenos más comunes?

Si necesitas servir a un comensal con alergias es importante que conozcas los alimentos más comunes donde podría encontrarse el alérgeno, conocer la diferencia entre una alergía y una intolerancia, entre otras cosas, para evitar darle una mala experiencia.

Nuestra guía ofrece descripciones simples de algunos alérgenos así como los productos que los contienen para ayudar a tu negocio, esperamos te sea de utilidad.

 

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