Menu

Si necesitas servir a un comensal con alergias es importante que conozcas los alimentos más comunes donde podría encontrarse el alérgeno, conocer la diferencia entre una alergía y una intolerancia, entre otras cosas, para evitar darle una mala experiencia

Nuestra guía ofrece descripciones simples de algunos alérgenos, así como información importante que debes manejar en tu restaurante.

  • ·         ¿Qué son los alérgenos?
  • ·         ¿Qué hacer en caso de una emergencia?
  • ·         Tips para prevenir la contaminación cruzada.
  • ·         Alérgenos ocultos.

 

Esperamos te sea de utilidad

Descargar "Guía de Alérgenos"

Descargar "Guía de Alérgenos"

Descargar

Descubre más en Ayuda Para Tu Menú