El menú ideal para entrega a domicilio es aquel que garantiza practicidad, sin sacrificar sabor y calidad.
La experiencia de los clientes con la oferta del servicio a domicilio y para llevar debe ser lo más cercana posible a la experiencia que brindas dentro del restaurante. Sin embargo, los trayectos y tiempos de entrega hacen que no todos los platos funcionen bien para estos servicios.
Por eso, después de seguir los tres primeros pasos para implementar un servicio a domicilio, lo siguiente que debes hacer es elegir los platos que sean más funcionales para tu nueva oportunidad de negocio.
Una forma de mejorar tu menú para el servicio a domicilio o para llevar es enfocarte en aquellos alimentos que viajan bien. Casi todos los platos son adaptables. El secreto está en encontrar la receta perfecta que conserve su sabor, presentación y textura, desde nuestra cocina hasta la puerta del cliente.
El menú para servicio a domicilio no debería ser una simple versión digital de tu carta in situ. Puedes compactarla y enfocarte en aquellos platos que resistan el viaje y que requieran de un menor tiempo de preparación para que tu respuesta de entrega sea rápida. ¡Mantenlo simple!
Te aconsejamos…
✔ Elegir bien tus ingredientes. Prioriza aquellos que sean muy versátiles. Esto te permitirá crear una oferta variada sin la necesidad de abrumar al equipo de compras. También, aprovecha productos de temporada, suelen ser más económicos y frescos.
✔ Trabajar con proveedores fijos. Busca aquellos que te garanticen calidad y respeten un pacto de buen precio.
✔ Evitar preparaciones que pierdan su textura, se resequen o humedezcan. Esto suele ocurrir con alimentos fritos, caldos con mucha grasa o algunos tipos de sándwiches.
Otra opción es crear paquetes familiares en los que incluyas una variedad de bebidas y porciones más grandes de aperitivos, entradas, platos fuertes y postres. Este tipo de comidas son sencillas de preparar y servir, además de que necesitan menos envases para su traslado.
Incluso puedes crear kits con ingredientes y algunas preparaciones sencillas para que el mismo cliente acabe de cocinarlos en casa. Estos platos parcialmente terminados vienen siempre con instrucciones detalladas y son la oportunidad ideal para brindar una experiencia única.
Algunas de las preparaciones preferidas para el servicio a domicilio y para llevar son:
- Pizza
- Comida china
- Pastas
- Sopas y consomés
- Wraps y sándwiches
- Tacos
- Hamburguesas
- Sushi
- Poke bowls
- Ensaladas con el aderezo aparte
- Donas y rebanadas de pastel
- Pan dulce
¡No olvides incorporar nuestros ingredientes en platos de servicio a domicilio! Cada uno de nuestros productos se destaca por su sabor y calidad. Son el aliado perfecto para tu negocio de servicio a domicilio, porque mantienen su integridad durante todo el trayecto hasta tu cliente.
¡Descúbrelos!
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