Usa las sobras de forma creativa

Usa las sobras de forma creativa

Por ejemplo, los restos del puré de papa pueden hacer una rica sopa de papa caliente.

Es mejor congelar ingredientes de calidad por corto tiempo

Es mejor congelar ingredientes de calidad por corto tiempo

En vez de utilizar productos “frescos” de menor calidad que implican un riesgo para tu platillo al generar merma.

Utiliza las hierbas eficientemente

Utiliza las hierbas eficientemente

No deseches los tallos, ¡úsalos también!.

Evita las mermas de pescado

Evita las mermas de pescado

Creando un menú con platillos de pescado precocinado. 

Al cocinar papas fritas o asadas

Al cocinar papas fritas o asadas

No les quites la cáscara.

Con los restos del filete de salmón

Con los restos del filete de salmón

Puedes hacer deliciosos canapés. 

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