Tendencias en Alimentos

El cacao levanta el ánimo, ¿sabías que el pavo y el plátano también? ¿Y que la carne roja provoca irritabilidad? Descubre la “Mood Food” y sé parte de esta nueva tendencia gastronómica para un impacto positivo en la vida de tus comensales.

Existen muchos servicios y apps de comida con entrega a domicilio. Aquí te contamos los mejores y cuáles son los principales beneficios para tu restaurante.

En el mundo de la gastronomía la innovación consiste en qué tan sagaz eres para experimentar y como chef o cocinero mexicano, no podrás negar que los artrópodos son uno de los iconos más exóticos y atractivos de nuestra gastronomía.

El consumo de "grasas buenas" cada vez es más solicitada en los restaurantes, ¿ya las aplicas en tu menú?

Para atraer a los consumidores más jóvenes, las cadenas de restaurantes necesitan mantenerse al día con las tendencias de consumo. Y con un mundo cada vez más orientado a los servicios y la personalización, no debería sorprendernos que sean las nuevas generaciones las que marquen tendencia. El impacto de los millennials se siente cada vez más en el mundo culinario.